一般来说，脱脂奶粉不会让人发胖，但过量饮用可能会有一定影响。
脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪后干燥而成，其脂肪含量一般在1%左右。相比全脂奶粉，脱脂奶粉的热量较低，而且其中的脂肪也更容易被人体消化吸收。此外，脱脂奶粉中还含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分，对于需要控制体重或减少脂肪摄入的人来说，是一种比较好的选择。
然而，需要注意的是，虽然脱脂奶粉本身不会让人发胖，但如果过量饮用，仍然可能会导致热量摄入过多，从而引起体重增加。此外，如果在饮用脱脂奶粉时加入了大量的糖或其他高热量的配料，也会增加热量摄入，不利于减肥。
因此，对于想要减肥的人来说，可以适量饮用脱脂奶粉，并搭配其他低热量、高纤维的食物，以保证营养均衡。同时，还需要注意控制总热量的摄入，保持适量的运动，才能达到理想的减肥效果。