八个月宝宝缺钙主要有以下症状：
1.骨骼改变：头部骨骼软化，形成方颅；胸廓畸形，如鸡胸或漏斗胸；脊柱弯曲，可出现脊柱侧弯或后凸畸形；长骨可出现弯曲，如“O”形腿或“X”形腿。
2.运动功能发育迟缓：宝宝可能会出现运动功能发育迟缓，如抬头、坐立、站立、行走等方面均晚于正常同龄儿。
3.神经精神症状：宝宝可能会出现烦躁、睡眠不安、夜间惊啼、多汗等症状，严重时还可能出现抽搐、智力发育迟缓等情况。
八个月宝宝缺钙，家长可以通过以下食物来进行食补：
1.奶制品：牛奶、羊奶、酸奶等奶制品中含有丰富的钙，而且吸收率较高。
2.豆制品：豆腐、豆浆、豆干等豆制品中也含有较多的钙。
3.绿叶蔬菜：如菠菜、芹菜、油菜等绿叶蔬菜中含有一定量的钙，而且还含有维生素K等有助于钙吸收的营养物质。
4.坚果：如杏仁、核桃等坚果中含有一定量的钙，而且还含有蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质。
5.海鲜：如鱼、虾、贝类等海鲜中含有较多的钙，而且还含有蛋白质、维生素D等有助于钙吸收的营养物质。
需要注意的是，食补的效果可能因人而异，如果宝宝缺钙症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，家长还应注意宝宝的饮食均衡，避免宝宝挑食、偏食等不良饮食习惯。