八个月宝宝缺钙铁锌食补方法如下：
1.富含钙的食物：
奶制品：母乳、配方奶、牛奶、酸奶等。
豆制品：豆腐、豆干、豆皮、豆浆等。
绿叶蔬菜：如菠菜、苋菜、芹菜等。
坚果：如杏仁、核桃、芝麻等。
2.富含铁的食物：
动物肝脏：如鸡肝、猪肝、鹅肝等。
动物血：如猪血、鸭血、鸡血等。
红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等。
豆类：如黑豆、红豆、绿豆等。
绿叶蔬菜：如菠菜、芹菜、油菜等。
3.富含锌的食物：
贝壳类：如牡蛎、蛤蛎、蚌等。
肉类：如牛肉、猪肉、鸡肉等。
豆类：如黄豆、黑豆、绿豆等。
坚果：如杏仁、核桃、腰果等。
谷物：如燕麦、糙米、全麦面包等。
需要注意的是，八个月宝宝的消化系统还不够完善，不能食用过于复杂的食物。因此，在给宝宝添加辅食时，应遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的原则，逐渐增加食物的种类和数量。同时，应避免给宝宝食用过多的糖和盐，以免影响宝宝的健康。如果宝宝缺钙铁锌的情况较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行补充。