适量饮用蜂蜜一般不会直接导致发胖，但过量饮用可能有发胖风险。
一、合理摄入量下
蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖，属于单糖，能较快被人体吸收利用。在正常饮食基础上，少量喝蜂蜜，身体能及时将其转化为能量消耗掉，通常不会使体重明显增加。比如每天喝1 - 2勺（约10 - 20克），搭配正常三餐，一般不会造成发胖。
二、过量饮用时
如果过量饮用蜂蜜，其中多余的糖分无法及时被消耗，就会转化为脂肪堆积起来，从而增加发胖的可能性。例如每天饮用蜂蜜超过50克，且运动量又很少时，就容易积攒脂肪导致体重上升。
三、特殊人群需注意
对于糖尿病患者等特殊人群，更要严格控制蜂蜜摄入量，因为其对血糖影响较为敏感，过量饮用蜂蜜可能引起血糖波动，不利于病情控制。而正常人群也要根据自身活动量等合理把控蜂蜜饮用量，避免因过量导致体重变化。
四、与其他因素关联
喝蜂蜜是否发胖还与个人整体生活方式相关。如果本身运动量极大，消耗能量多，即使喝少量蜂蜜也不易发胖；但如果平时久坐不动，再加上过量喝蜂蜜，那发胖几率就会大大增加。所以喝蜂蜜是否发胖不能一概而论，要综合多方面因素来看。