食物中毒后可以服用以下药物解毒：
1.活性炭：活性炭是一种常见的解毒药物，它可以吸附体内的毒素，减轻中毒症状。一般在误食后1小时内服用效果最佳。
2.催吐药物：如果误食的时间较短，可以使用催吐药物，如硫酸铜、吐根糖浆等，将胃内的食物呕吐出来，以减少毒素的吸收。
3.泻药：如果误食的时间较长，毒素已经被吸收，可以使用泻药，如硫酸镁、硫酸钠等，促进毒素的排出。
4.保肝药物：如果中毒导致肝功能损害，可以使用保肝药物，如肝泰乐、维生素C等，保护肝细胞，促进肝功能的恢复。
5.其他药物：根据中毒的具体情况，还可以使用其他药物，如抗生素、抗心律失常药物等。
需要注意的是，药物解毒只是急救措施之一，不能替代正规的医疗治疗。在服用药物之前，最好先咨询医生或专业的医疗机构，根据具体情况选择合适的解毒方法。同时，在日常生活中，要注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物，以预防食物中毒的发生。