胃镜检查之后多久可以吃饭，取决于所做胃镜的类型，具体如下：
1.普通胃镜：如果只是单纯做了胃镜检查，没有进行其他操作，一般检查后2小时就可以吃饭。此时建议吃一些清淡、易消化的食物，如粥、面条、馒头等，避免吃辛辣、油腻、刺激性食物。
2.无痛胃镜：如果做了无痛胃镜，一般需要等麻醉完全清醒后才可以吃饭，大约需要4小时左右。因为无痛胃镜需要使用麻醉药物，会导致短暂的意识不清，在麻醉药物没有完全代谢之前进食，可能会导致呛咳、误吸等情况。此外，无痛胃镜检查后，咽喉部可能会有不适的感觉，此时进食也可能会加重这种不适。
3.胃镜下治疗：如果在胃镜下进行了息肉切除、黏膜剥离等治疗，吃饭的时间则需要根据具体情况而定。一般来说，治疗后需要禁食2小时，然后再逐渐过渡到半流食、流食，最后再恢复正常饮食。
需要注意的是，胃镜检查后，应避免吸烟、饮酒、喝浓茶和浓咖啡，以免刺激胃黏膜，引起不适。同时，应注意观察有无腹痛、腹胀、黑便等情况，如果出现异常，应及时就医。