新鲜橙子皮不能泡水喝。
新鲜橙子皮上可能会有保鲜剂等化学物质，若用其泡水喝，可能会对健康产生危害。此外，橙子皮较苦涩，泡水喝口感并不好。如果想喝橙子皮泡的水，可以将橙子皮制成果皮茶，具体做法如下：
1.准备适量的新鲜橙子皮，将其洗净并晾干。
2.把橙子皮切成小块或细丝，放入干净的容器中。
3.加入适量的冰糖或蜂蜜，根据个人口味调整甜度。
4.倒入热水，浸泡5-10分钟，让橙子皮的香味充分释放出来。
5.待水温适宜后，即可饮用。
需要注意的是，橙子皮茶不宜过量饮用，尤其是胃酸过多或患有胃溃疡的人。同时，也要选择无农药残留的橙子皮，并确保水质安全。