具有抗氧化作用的维生素主要有以下几种：
1.维生素C：维生素C是一种水溶性维生素，具有很强的抗氧化能力。它可以保护细胞免受自由基的损伤，预防氧化应激相关的疾病，如心血管疾病、癌症和衰老等。此外，维生素C还可以促进铁的吸收，增强免疫力。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等
2.维生素E：维生素E是一种脂溶性维生素，也具有抗氧化作用。它可以保护细胞膜免受自由基的攻击，预防脂质过氧化。维生素E还可以增强免疫力，预防炎症反应。富含维生素E的食物包括坚果、种子、橄榄油、绿叶蔬菜等。
3.维生素
A：维生素A是一种脂溶性维生素，具有多种生理功能，包括维持视力、促进生长发育、维持免疫系统健康等。此外，维生素A也具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损伤。富含维生素A的食物包括动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、南瓜等。
4.类胡萝卜素：类胡萝卜素是一类具有抗氧化作用的化合物，包括胡萝卜素、叶黄素、番茄红素等。它们可以保护细胞免受自由基的损伤，预防癌症、心血管疾病等慢性疾病的发生。富含类胡萝卜素的食物包括胡萝卜、南瓜、芒果、菠菜等。总之，维生素C、维生素E、维生素A和类胡萝卜素等维生素具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损伤，预防慢性疾病的发生。为了获得足够的抗氧化保护，建议均衡饮食，摄入富含这些维生素的食物。