和乙肝病毒携带者一起吃饭通常不会感染乙肝病毒。乙肝病毒主要通过血液、母婴和性传播。据统计，乙肝病毒的唾液传播概率非常低，小于 0.1%。
乙肝病毒的传播途径
血液传播： 比如输入被乙肝病毒污染的血液或血制品，使用被污染且未严格消毒的注射器、针灸针等医疗器械。母婴传播： 乙肝表面抗原阳性的母亲在怀孕、分娩及哺乳过程中可能将病毒传给婴儿。性传播： 与乙肝病毒携带者发生无防护的性行为，病毒可通过性接触黏膜传播。
日常接触不会传染
共用餐具： 一起吃饭时，即使对方口腔有破损出血，乙肝病毒在体外环境中存活时间较短，通过共用餐具感染的风险极低。因为乙肝病毒离开人体后，在外界环境中很难长时间保持活性和传染性。握手拥抱： 握手、拥抱、共同工作学习等日常接触行为，不会传播乙肝病毒，这些接触不会导致乙肝病毒的传播。共用办公用品： 共用办公用品，如铅笔、键盘等，也不会传染乙肝，病毒无法通过这些物品进行传播。
如何预防乙肝感染
接种乙肝疫苗： 这是预防乙肝最有效的方法。按照 0、1、6 个月的程序接种乙肝疫苗，可使 90%以上的人产生保护性抗体。完成全程接种后，建议检测乙肝表面抗体水平，若抗体滴度较低，可加强接种。避免高危性行为： 进行性行为时使用安全套，可有效降低性传播乙肝病毒的风险。避免血液暴露： 不共用剃须刀、牙刷等可能接触血液的个人用品；确保输血和血制品的安全，正规医疗机构的血液及血制品都经过严格检测。