和乙肝病毒携带者吃饭一般不会传染乙肝。乙肝主要通过血液、母婴和性接触三种途径传播，不会通过消化道传播。
以下是一些关于乙肝的相关信息：
1.乙肝病毒携带者：如果乙肝病毒携带者的肝功能正常，一般不需要特殊治疗，但需要定期复查，以监测病情的变化。
2.血液传播：乙肝病毒可以通过血液传播，例如共用注射器、输血、手术等。
3.母婴传播：乙肝病毒可以通过母婴传播，例如母亲患有乙肝，在分娩过程中或出生后，可能将病毒传染给婴儿。
4.性接触传播：乙肝病毒可以通过性接触传播，例如与乙肝病毒携带者发生无保护的性行为。
为了预防乙肝，可以采取以下措施：
1.接种乙肝疫苗：接种乙肝疫苗是预防乙肝最有效的方法。乙肝疫苗可以刺激机体产生乙肝抗体，从而预防乙肝病毒的感染。
2.避免血液传播：避免共用注射器、输血、手术等，避免接触乙肝病毒感染者的血液。
3.注意个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免与他人共用牙刷、剃须刀等个人物品。
4.避免性传播：使用安全套可以有效预防乙肝的性传播。
5.定期体检：如果有乙肝病毒感染的高危因素，如输血、手术、性伴侣患有乙肝等，应定期进行乙肝五项检查，以便及时发现和治疗乙肝病毒感染。
总之，和乙肝病毒携带者吃饭一般不会传染乙肝，但为了预防乙肝的传播，应注意个人卫生，避免血液传播和性传播。如果有乙肝病毒感染的高危因素，应及时进行乙肝五项检查和咨询医生的建议。