拉肚子肚子疼的像刀绞，可能是由多种原因引起的，如饮食不当、肠道感染、肠痉挛等。以下是一些缓解方法：
1.补充水分和电解质：拉肚子会导致身体失去大量水分和电解质，因此需要及时补充。可以多喝水或口服补液盐，以维持身体的水分和电解质平衡。
2.注意饮食：在拉肚子期间，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及高纤维食物。可以选择清淡、易消化的食物，如白米粥、面条、鸡肉等。
3.使用药物：可以使用一些药物来缓解拉肚子和肚子疼的症状，如蒙脱石散、黄连素、双歧杆菌四联活菌片等。但应在医生的指导下使用药物。
4.热敷：用热水袋或热毛巾轻轻敷在肚子上，可以缓解肚子疼的症状。但要注意避免烫伤皮肤。
5.按摩：轻轻按摩肚子，可以促进肠道蠕动，缓解肚子疼的症状。
6.休息：在拉肚子期间，应注意休息，避免过度劳累。
如果拉肚子和肚子疼的症状持续不缓解，或伴有发热、呕吐、脓血便等症状，应及时就医，以便明确病因，并进行相应的治疗。此外，对于孕妇、儿童、老人等特殊人群，如果出现拉肚子和肚子疼的症状，应及时就医，以免延误病情。