大人发烧时可以吃鸡蛋，但应适量。
发烧是一种常见的症状，可能由感染、炎症等原因引起。鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。在发烧时，身体需要更多的营养来支持免疫系统的功能，因此适量食用鸡蛋是可以的。
然而，需要注意的是，鸡蛋也含有较高的蛋白质和胆固醇，过量食用可能会增加身体的负担，尤其是在消化功能较弱的情况下。因此，建议在发烧期间适量食用鸡蛋，不要过度食用。
此外，发烧时的饮食还应注意以下几点：
1.多喝水：发烧会导致身体水分流失，多喝水可以补充水分，防止脱水。
2.选择易消化的食物：如粥、面条、馒头等，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。
3.注意饮食卫生：保持食物的清洁卫生，避免食用过期、变质的食物。
总之，大人发烧时可以吃鸡蛋，但应适量，并注意饮食的均衡和卫生。如果发烧症状持续不缓解或出现其他不适，应及时就医。