肚子一着凉就拉肚子，可能与以下原因有关。
1.腹部受凉后，胃肠道蠕动加快，食物在肠内停留时间缩短，导致未被充分消化吸收就被排出体外，从而引起拉肚子。
2.腹部受凉还可能使肠道分泌的消化液减少，影响消化功能，导致食物消化不良，进而引起拉肚子。
3.部分人可能本身存在胃肠道疾病，如肠易激综合征、炎症性肠病等，腹部受凉后容易导致症状加重或复发，出现拉肚子等不适。
4.对于儿童或老年人等免疫力较低的人群，腹部受凉后容易感染细菌或病毒，引起肠道炎症，从而导致拉肚子。
此外，长期精神紧张、焦虑等也可能导致肠易激综合征，从而引起肚子一着凉就拉肚子的现象。
如果经常出现肚子一着凉就拉肚子的情况，建议及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，日常生活中应注意腹部保暖，避免着凉，尤其是在季节交替时。饮食上应注意卫生，避免食用生冷、不洁的食物。