做完胃镜后多久可以吃饭，取决于所做胃镜的类型。一般来说：
1.普通胃镜：如果检查过程中未进行活检，通常在检查后1小时左右即可进食温凉流食；如果进行了活检，需在术后2小时后再进食温凉流食，之后逐渐过渡到半流食、软食。
2.无痛胃镜：检查后需等待患者完全清醒，通常约1小时后，可先尝试喝少量温水，如无呛咳等不适，再逐渐恢复饮食。
需要注意的是，饮食的恢复应遵循循序渐进的原则，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免刺激胃肠道，引起不适。此外，在恢复饮食后，如有任何异常症状，如腹痛、腹胀、呕血、黑便等，应及时就医。
胃镜检查是一种常见的临床检查方法，有助于诊断和治疗上消化道疾病。在进行胃镜检查前，患者应遵循医生的指导，做好相关准备工作。检查后，应注意休息，避免剧烈运动和饮酒等。如果对胃镜检查后的饮食有任何疑问，可咨询医生或营养师，以获得更专业的建议。