野生芋头中毒是由于食用野生芋头引起的中毒症状，主要成分是草酸钙针晶，会对人体造成较大的损伤。野生芋头中毒的症状主要有以下3种：
1.消化系统症状：口腔、咽喉部有强烈的麻辣感，继而出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。
2.神经系统症状：头痛、头晕、口渴、咽干、喉痒、舌麻、口唇发绀、四肢及指（趾）端麻木、刺痛、逐渐蔓延至全身，甚至出现声音嘶哑、呼吸困难、昏迷等症状。
3.皮肤症状：接触部位出现痛痒、烧灼、发麻等感觉，皮肤潮红、肿胀，有水疱或表皮脱落，严重者可出现表皮坏死。
野生芋头中毒后，应立即采取以下急救措施：
1.催吐：立即进行催吐，以减少毒素的吸收。
2.洗胃：用清水或2%碳酸氢钠溶液洗胃，以清除胃内残留的毒素。
3.导泻：口服硫酸镁或硫酸钠，以促进毒素的排出。
4.对症治疗：根据患者的症状进行相应的对症治疗，如止痛、镇静、抗过敏等。
需要注意的是，野生芋头中毒的症状较为严重，严重者可能会危及生命。因此，在食用野生芋头时，一定要注意选择来源可靠的芋头，并彻底煮熟后再食用。如果出现中毒症状，应立即就医，并告知医生食用野生芋头的情况，以便及时进行治疗。