红薯吃多了会胖吗

红薯吃多了可能会胖。

红薯是一种营养丰富的天然食品，富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。但红薯中含有一种叫做“气化酶”的物质，这种物质在胃酸的作用下会产生大量的二氧化碳气体，使人感到烧心、肚胀、打嗝、放屁。如果红薯吃得过多，就会出现这些症状，从而影响正常的饮食和休息。此外，红薯中含糖量较高，吃多了可产生大量的热量，使人发胖。