酒精中毒分为急性和慢性，急性酒精中毒初期可能面色潮红、兴奋话多，之后可能步态不稳、胡言乱语，严重时会昏迷、呼吸抑制，甚至危及生命。一般来说，血液中酒精浓度超过0.3%时就可能有生命危险。而慢性酒精中毒会对多个器官造成损害。
急性酒精中毒的症状表现
初期表现： 饮酒后短时间内，可能出现面色发红、情绪兴奋，话变多，还可能伴有心率加快等情况。比如有些人刚喝了酒，就开始滔滔不绝地说话，比平时更健谈。中期表现： 随着酒精在体内积累，会出现运动失调，走路不稳，像喝醉酒的人走路摇摇晃晃，难以保持平衡。同时言语也会变得含糊不清，思维变得混乱。重度表现： 严重的急性酒精中毒会导致昏迷，患者意识完全丧失，呼之不应。还可能出现呼吸抑制，呼吸变得缓慢且不规则，这时候情况非常危险，需要立即就医抢救。
慢性酒精中毒的危害
对肝脏的损害： 长期大量饮酒会引发酒精性肝炎，进一步发展可能导致肝硬化。据统计，长期酗酒者中，相当一部分人会出现肝脏的病理改变。肝脏是人体重要的代谢器官，一旦受损，会影响身体的正常代谢功能。对神经系统的损害： 慢性酒精中毒会损害周围神经系统，出现手脚麻木、感觉减退等症状。还可能影响中枢神经系统，导致记忆力减退、认知功能障碍等，严重时会出现痴呆样表现。对心血管系统的影响： 会使血压升高，增加患高血压的风险。还可能影响心脏的正常功能，引发心律失常等心脏问题，长期下去会增加患冠心病等心血管疾病的概率。
酒精中毒的其他相关情况
儿童与孕妇需特别注意： 儿童绝对不能饮酒，因为儿童的身体发育尚未成熟，酒精对儿童的神经系统等危害更大。孕妇饮酒则可能导致胎儿酒精综合征，影响胎儿的生长发育，出现智力低下、面容异常等问题。对消化系统的影响： 长期酒精中毒会刺激胃肠道，引起胃炎、胃溃疡等疾病。酒精会损伤胃黏膜，导致胃黏膜充血、水肿，甚至溃疡形成，患者会出现胃痛、恶心、呕吐等症状。