贫血头晕时，可以多吃以下食物来缓解症状：
1.高铁食物：铁是合成血红蛋白的重要原料，贫血患者多吃高铁食物有助于提高血红蛋白水平，缓解头晕症状。常见的高铁食物包括动物肝脏、动物血、红肉（如牛肉、羊肉、猪肉）等。
2.富含维生素C的食物：维生素C可以促进铁的吸收，因此贫血患者多吃富含维生素C的食物有助于提高铁的吸收率。常见的富含维生素C的食物包括青椒、猕猴桃、橙子、草莓等。
3.高蛋白食物：蛋白质是构成人体细胞的重要原料，贫血患者多吃高蛋白食物有助于提高身体的免疫力，缓解头晕症状。常见的高蛋白食物包括鱼、虾、蛋、奶、豆类等。
4.其他食物：贫血患者还可以多吃一些其他食物，如红枣、桂圆、黑芝麻、黑木耳等，这些食物都具有一定的补血作用。
需要注意的是，贫血患者的饮食调理只是辅助治疗方法，不能替代药物治疗。如果贫血症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。