大便黑绿色而且很臭，可能与以下原因有关。
1.饮食因素：
食用较多绿色蔬菜：如果在短时间内摄入大量绿色蔬菜，如菠菜、韭菜等，可能会导致大便颜色发绿，同时伴有臭味。这是因为绿色蔬菜中含有较多的叶绿素，未被完全消化吸收，就会使大便呈现绿色。此外，蔬菜中的膳食纤维也会增加大便的臭味。
食用较多肉类：如果近期食用较多肉类，尤其是脂肪含量较高的肉类，如猪肉、牛肉等，可能会导致大便油腻，颜色发绿，且臭味较重。这是因为肉类在消化过程中产生的吲哚、粪臭素等物质，会使大便具有特殊的臭味。
食用较多含铁食物：如果近期食用较多含铁丰富的食物，如动物肝脏、血液制品等，也可能会导致大便颜色发黑，同时伴有臭味。这是因为铁在肠道中被细菌还原，生成硫化亚铁，使大便变黑。
2.药物因素：
服用某些药物：某些药物，如铋剂、铁剂等，可能会导致大便颜色发黑，同时伴有臭味。这是因为这些药物在胃肠道中与其他物质发生反应，生成黑色或绿色的化合物，从而使大便颜色发生改变。
服用某些中药：某些中药，如黄连、黄柏等，可能会导致大便颜色发绿，同时伴有臭味。这是因为这些中药中含有较多的叶绿素或其他色素，会使大便呈现绿色。
3.疾病因素：
上消化道出血：如果患有胃溃疡、十二指肠溃疡等上消化道疾病，可能会导致上消化道出血，血液经过胃酸的作用，会变成黑色，与大便混合后排出，从而导致大便颜色发黑，同时伴有臭味。此外，食管胃底静脉曲张破裂出血、胃癌等疾病也可能会导致上消化道出血。
下消化道出血：如果患有溃疡性结肠炎、克罗恩病等下消化道疾病，可能会导致下消化道出血，血液与大便混合后排出，从而导致大便颜色发绿，同时伴有臭味。此外，肠息肉、肠道肿瘤等疾病也可能会导致下消化道出血。
其他疾病：除了上述疾病外，消化不良、肠道功能紊乱等疾病也可能会导致大便颜色异常、气味异常。
如果发现大便黑绿色而且很臭，且持续时间较长或伴有其他不适症状，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐等，应及时就医，进行相关检查，如大便常规、潜血试验、胃镜、肠镜等，以明确病因，并进行相应的治疗。此外，在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用过多辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的生活习惯，有助于维持肠道健康。