11-13岁孩子的美白方法包括：
1.日常防晒：使用儿童防晒霜，避免阳光强烈时长时间户外活动。
2.饮食调理：多吃富含维生素C、E和抗氧化剂的食物，如水果、蔬菜、坚果等。
3.保持良好生活习惯：保证充足睡眠，避免熬夜；保持心情愉悦，减少压力；多喝水，促进新陈代谢。
4.定期去角质：去除皮肤老化角质，使肌肤明亮。
5.选择温和美白产品：使用温和、无刺激的产品，注意产品成分和适用年龄。
6.注意皮肤保湿：保持皮肤水分，改善肤色。
7.避免吸烟和二手烟：吸烟会使皮肤缺氧，影响新陈代谢。
8.定期做美白面膜：可使用牛奶、黄瓜等自制面膜，也可使用市售美白面膜。
9.避免过度摩擦皮肤：不要过度摩擦皮肤，以免刺激黑色素生成。
10.及时就医：色斑、痤疮等皮肤问题严重时，及时就医，寻求专业治疗。
需要注意的是，孩子皮肤娇嫩，选择美白方法要谨慎，避免使用有害物质产品。同时，要养成良好生活习惯，保持健康饮食和作息，从根本上改善皮肤状况。