菠萝蜜吃多了可能会导致发胖。菠萝蜜是一种高热量、高糖分的水果，每100克菠萝蜜中含有约105大卡的热量，以及25克左右的糖分。如果在短时间内摄入过多的菠萝蜜，身体无法及时消耗这些热量和糖分，就会将其转化为脂肪储存起来，从而导致体重增加。
此外，菠萝蜜中还含有丰富的膳食纤维，如果食用过多，可能会导致消化不良、腹胀等问题。因此，建议适量食用菠萝蜜，每天最好不要超过200克。同时，为了保持健康的体重，还应注意饮食均衡，适量摄入其他水果、蔬菜、蛋白质等营养物质，并结合适量的运动。如果担心食用菠萝蜜会导致发胖，可以在食用后适当增加运动量，以消耗多余的热量。