晚上吃花生是否会让人发胖，取决于吃花生的量和个人的身体状况。
花生是一种高热量、高脂肪的食物，每100克花生仁中含有约589千卡的热量，脂肪含量约为44.3%。如果晚上吃了大量的花生，并且没有相应地减少其他食物的摄入量，那么就可能会导致热量摄入过多，从而增加体重。
此外，个人的身体状况也会影响花生对体重的影响。例如，有些人可能更容易储存脂肪，而有些人则相对较难。如果一个人的身体代谢率较低，或者有其他导致体重增加的因素（如缺乏运动、压力过大等），那么即使晚上吃了适量的花生，也可能会增加发胖的风险。
然而，花生也含有一些营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。适量食用花生可能对身体有益，例如，它可以提供饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。
为了保持健康的体重，建议在晚上适量食用花生，并结合均衡的饮食和适当的运动。以下是一些建议：
1.控制摄入量：尽量避免晚上吃太多花生，尤其是油炸或加盐的花生。可以选择原味花生，并控制每次的食用量。
2.搭配其他食物：将花生与其他蔬菜、水果、全谷类食物等搭配食用，可以增加饱腹感，同时提供更多的营养。
3.注意饮食均衡：保持饮食的多样性，摄入足够的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪，并避免过度依赖高热量、高脂肪的食物。
4.增加运动量：定期进行身体活动，如散步、跑步、游泳等，可以帮助消耗多余的热量，维持健康的体重。
最重要的是，每个人的身体状况和需求都不同，所以对于晚上吃花生是否会发胖的问题，还需要根据个人情况进行评估。如果对自己的体重或健康有特定的关注，建议咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议。