吃炒花生是否会让人发胖，取决于食用量和个体差异。
花生本身是一种高热量、高脂肪的食物，每100克炒花生的热量约为580千卡，脂肪含量约为48克。如果过量食用炒花生，摄入的热量超过身体的消耗，就会导致体重增加。
此外，个体的代谢率、饮食习惯、运动量等因素也会影响吃炒花生是否会让人发胖。如果一个人的代谢率较高，日常活动量较大，即使吃了一些炒花生，也可能不会导致体重增加；相反，如果一个人的代谢率较低，日常运动量较小，吃了炒花生后，就更容易发胖。
需要注意的是，炒花生虽然营养丰富，但也不宜过量食用。建议每天食用炒花生的量不超过10颗，同时要注意饮食的均衡和多样性，多吃蔬菜、水果、全谷类食物等，以保持身体健康。
总之，吃炒花生是否会让人发胖，需要根据个人情况来综合判断。如果担心吃炒花生会导致体重增加，可以适量食用，并结合健康的饮食习惯和适量的运动。如果有特殊的健康需求或饮食限制，建议咨询医生或专业的营养师。