手掌长水泡很痒，可能是以下原因引起：
1.汗疱疹：一种对称发生在手掌、足跖、指趾屈侧皮肤的水疱性皮肤病，可能与精神紧张、手足多汗、真菌感染及变态反应等因素有关。水疱一般不自行破裂，干涸后形成脱皮，伴有不同程度的瘙痒、烧灼感。汗疱疹一般在发生后数周就会自然痊愈，但容易每年定期反复发作。
2.手癣：由真菌感染引起，具有传染性。水疱多发生在手指侧面、手掌，水疱干涸后会出现脱屑，伴有明显瘙痒。常单侧发病，经久不愈者可因搔抓而继发细菌感染，引起局部红肿、疼痛。
3.湿疹：病因尚不明确，可能与皮肤屏障功能受损、免疫功能异常、皮肤感染、接触过敏原、精神心理因素等有关。表现为红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等多种形态，伴有瘙痒。湿疹可以发生在身体的任何部位，手部也是好发部位之一。
4.接触性皮炎：皮肤或黏膜接触某些外界物质后，在接触部位发生的炎症反应。发病急，在接触部位出现红斑、丘疹、水疱，甚至大疱，自觉瘙痒或灼痛。去除病因并适当处理后，一般在数日内可痊愈，但若接触物不能及时去除或去除不彻底，病情可能会迁延不愈或反复发作。
如果手掌长水泡很痒，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。同时，要注意保持手部清洁干燥，避免搔抓，避免接触刺激性物质。