肠胃感冒引起的发烧，可采取以下措施：
1.补充水分：发烧会导致身体大量出汗，造成水分流失。因此，要及时补充水分，多喝水或口服补液盐，以维持身体水分平衡。
2.物理降温：可以使用温水擦拭身体、使用冰袋等方法来降低体温。但要注意，不要过度降温，以免引起寒战。
3.药物治疗：如果体温较高（超过38.5℃）或症状严重，可以使用退烧药，如对乙酰氨基酚或布洛芬。但要注意按照说明书的剂量使用，避免过量。
4.调整饮食：在肠胃感冒期间，饮食应以清淡、易消化为主，如米粥、面条、鸡肉等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重肠胃负担。
5.注意休息：发烧会消耗身体的能量，需要充足的休息来恢复体力。应保持充足的睡眠，避免过度劳累。
6.就医诊治：如果发烧持续时间较长、症状加重或出现其他不适，如呕吐、腹泻、头痛等，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。
需要注意的是，以上措施仅适用于一般情况。如果是儿童、孕妇、老人或患有基础疾病的人群，应在医生的指导下进行治疗。此外，预防肠胃感冒也非常重要，要注意个人卫生，勤洗手，避免食用不洁食物，保持室内空气流通等。