肠炎患者可以选择一些水果来缓解症状，但需要注意选择合适的水果和食用方式。以下是一些适合肠炎患者食用的水果和食用建议：
1.香蕉：香蕉是一种富含钾的水果，有助于维持身体的电解质平衡。此外，香蕉还具有润肠通便的作用，适合肠炎患者食用。但需要注意的是，熟透的香蕉更容易消化，因此建议选择熟透的香蕉。
2.苹果：苹果富含果胶和鞣酸，具有收敛止泻的作用。肠炎患者可以将苹果煮熟后食用，或者制作成苹果泥食用。
3.梨：梨富含水分和膳食纤维，有助于缓解肠炎引起的便秘症状。但需要注意的是，梨性凉，不宜过量食用。
4.葡萄：葡萄富含维生素和矿物质，具有抗氧化作用。肠炎患者可以适量食用葡萄，但要注意清洗干净，避免食用残留的农药。
5.石榴：石榴富含维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫力。肠炎患者可以适量食用石榴，但要注意避免食用过多，以免引起消化不良。
需要注意的是，肠炎患者在食用水果时应适量，避免过量食用。此外，对于一些容易引起过敏或加重肠炎症状的水果，如芒果、菠萝、荔枝等，应避免食用。同时，肠炎患者在食用水果时应注意清洗干净，避免食用残留的农药和细菌。如果肠炎症状严重，建议及时就医，并在医生的指导下进行饮食调整。