吃东西就咳嗽可能由以下原因引起：
1.呼吸道疾病：如急慢性咽喉炎、急慢性扁桃体炎、急慢性喉炎等，吃东西时可能刺激呼吸道，引起咳嗽。
2.胃食管反流病：胃酸反流刺激食管和喉部，也可能导致吃东西时咳嗽。
3.鼻后滴漏综合征：鼻腔分泌物倒流至咽喉部，刺激咳嗽感受器，导致咳嗽。
4.气道高反应性：气道对各种刺激因子出现的高度敏感状态，吃东西时可能刺激气道，引发咳嗽。
5.其他：如咳嗽变异性哮喘、嗜酸性粒细胞性肺炎等。
如果经常出现一吃东西就咳嗽的情况，建议及时就医，进行相关检查，如喉镜、胃镜、肺功能等，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在饮食上应注意避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过冷、过热的食物，以免加重咳嗽症状。