食用凉的食物后咳嗽，可能是以下原因引起：
1.呼吸道敏感：呼吸道黏膜对凉的食物较为敏感，食用后可能引起咳嗽反射。
2.胃食管反流：凉的食物可能刺激胃酸反流，导致咳嗽。
3.过敏反应：对凉的食物过敏，可能引发咳嗽。
4.其他：如患有咳嗽变异性哮喘等疾病，也可能在食用凉的食物后咳嗽。
如果食用凉的食物后经常咳嗽，建议采取以下措施：
1.避免食用凉的食物：减少对呼吸道的刺激。
2.调整饮食习惯：避免过冷、过热或刺激性食物。
3.注意保暖：根据天气变化，及时增减衣物。
4.保持室内空气湿润：可以使用加湿器增加空气湿度。
5.就医检查：如果咳嗽症状持续不缓解或伴有其他不适，如呼吸困难、胸闷等，应及时就医，进行相关检查，如过敏原检测、肺功能检查等，以明确原因，并在医生的指导下进行治疗。
此外，一些药物也可以缓解咳嗽症状，如止咳糖浆、氨溴索等。但具体用药应根据个人情况在医生的指导下使用。