胃和后背上面疼痛可能由多种原因引起，以下是一些常见的原因：
1.胃溃疡：胃溃疡可导致胃部疼痛，疼痛可能放射至后背上面。常伴有烧心、腹胀、恶心等症状。
2.胃炎：胃炎可引起胃部炎症和疼痛，有时也会牵涉到后背。可能伴随食欲不振、呕吐、打嗝等症状。
3.十二指肠溃疡：十二指肠溃疡的疼痛通常在空腹或夜间出现，有时也会放射至后背。可能伴有烧心、反酸等症状。
4.胰腺炎：胰腺位于胃的后方，胰腺炎可引起上腹部和后背的疼痛，常伴有恶心、呕吐、发热等症状。
5.心脏疾病：某些心脏疾病，如心肌梗死、心绞痛等，也可能导致上腹部和后背的疼痛，尤其在中老年人群中更需警惕。
6.胆囊疾病：胆囊炎、胆结石等胆囊疾病可引起上腹部疼痛，有时疼痛也可放射至后背。可能伴有恶心、黄疸等症状。
7.肌肉骨骼问题：后背的肌肉、骨骼或关节问题，如扭伤、劳损、脊柱疾病等，也可能导致疼痛。
8.神经痛：肋间神经痛、带状疱疹等神经病变也可能引起后背的疼痛。
如果疼痛持续不缓解或加重，或伴有其他症状，如呕吐、发热、呼吸困难等，应及时就医。医生会进行详细的身体检查、实验室检查和影像学检查，以确定疼痛的具体原因，并制定相应的治疗方案。
在等待就医期间，可采取以下措施缓解疼痛：
1.休息：减少活动，避免加重疼痛。
2.饮食调整：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，少食多餐。
3.热敷：用热水袋或热毛巾敷在疼痛部位，可缓解肌肉紧张。
4.避免诱因：避免长时间弯腰、久坐、劳累等。
需要注意的是，每个人的情况可能不同，因此最好在医生的指导下进行诊断和治疗。同时，如果疼痛严重或持续不缓解，应立即就医，以免延误病情。