一岁的宝宝不建议喝纯牛奶，主要是因为一岁宝宝的胃肠道、肾脏等器官功能尚未发育成熟，纯牛奶中的营养成分也不利于宝宝吸收。如果想给宝宝喝牛奶，可以等宝宝两岁后，再选择纯牛奶，并注意以下几点。
1.选择合适的纯牛奶：市面上的纯牛奶种类繁多，家长可以根据宝宝的年龄和身体状况选择合适的纯牛奶。一般来说，两岁以下的宝宝适合选择全脂纯牛奶，两岁以上的宝宝可以选择低脂或脱脂纯牛奶。
2.控制饮用量：纯牛奶中含有较高的蛋白质和脂肪，过量饮用可能会导致宝宝消化不良、肥胖等问题。一般来说，两岁以下的宝宝每天饮用纯牛奶的量不宜超过500毫升，两岁以上的宝宝每天饮用纯牛奶的量不宜超过1000毫升。
3.注意饮用方式：纯牛奶不能直接代替母乳或配方奶，家长可以在宝宝一岁后，逐渐增加纯牛奶的饮用量，同时逐渐减少母乳或配方奶的饮用量，让宝宝逐渐适应纯牛奶的口味和口感。
4.注意保存方式：纯牛奶开封后应尽快饮用，未饮用完的纯牛奶应密封后放入冰箱冷藏保存，保存时间不宜超过24小时。
5.观察宝宝反应：有些宝宝可能对纯牛奶中的乳糖或蛋白质过敏，饮用后可能会出现腹泻、呕吐、皮疹等过敏反应。家长在给宝宝饮用纯牛奶后，应密切观察宝宝的反应，如有异常应及时停止饮用，并带宝宝就医。
总之，一岁的宝宝不建议喝纯牛奶，家长可以在宝宝两岁后，逐渐给宝宝添加纯牛奶，并注意控制饮用量和保存方式，同时密切观察宝宝的反应，如有异常应及时就医。