对山药过敏手痒的人能吃山药吗

对山药过敏手痒的人不能吃山药。

山药是一种常见的食材，也是一种中药材。山药中含有一些蛋白质和多糖等成分，可能会引起过敏反应。对于对山药过敏的人来说，食用山药可能会导致皮肤瘙痒、红肿、腹泻、呕吐等过敏症状。

如果您对山药过敏，建议避免食用山药以及含有山药成分的食品。在食用其他食物时，也需要注意是否含有山药或其他过敏原。如果出现过敏症状，应及时就医，并告知医生过敏史，以便进行正确的治疗。