鼻炎患者在饮食方面可以通过以下方式进行调理：
1.多吃富含维生素的食物：维生素具有抗氧化、增强免疫力的作用，有助于缓解鼻炎症状。例如，柑橘类水果、绿叶蔬菜、鱼肝油等富含维生素C和维生素E；动物肝脏、蛋黄等富含维生素A。
2.多吃清热润肺的食物：鼻炎患者多存在肺热的情况，因此可以多吃一些清热润肺的食物，如梨、百合、银耳、萝卜等。
3.避免食用辛辣刺激性食物：这类食物会刺激鼻腔黏膜，加重鼻炎症状，如辣椒、芥末、生姜等。
4.避免食用过甜、过咸的食物：过甜、过咸的食物会生痰，加重咳嗽、咳痰等症状，不利于鼻炎的恢复。
5.适量食用辛夷花、苍耳子等食物：辛夷花、苍耳子等食物具有通窍、散寒的作用，对鼻炎有一定的缓解作用，但需在医生的指导下使用。
6.保持饮食清淡：鼻炎患者应避免食用过于油腻、高脂肪的食物，保持饮食清淡，有助于减轻胃肠负担。
7.多喝水：多喝水可以保持鼻腔黏膜湿润，缓解鼻炎症状。
总之，鼻炎患者在饮食方面应注意营养均衡，多吃富含维生素、清热润肺的食物，避免食用辛辣刺激性、过甜、过咸的食物，保持饮食清淡，多喝水。同时，还应注意避免接触过敏原，保持室内空气流通，加强锻炼，提高免疫力。