产妇下奶猪蹄汤的炖煮方法如下：
1.准备食材：猪蹄1-2只、通草3-5克、王不留行5-10克、花生100克、红枣5-10枚、生姜2-3片、料酒、盐适量。
2.食材处理：将猪蹄洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出沥干水分；通草、王不留行洗净，用纱布包好；花生、红枣洗净备用。
3.炖煮：将所有食材放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直至猪蹄熟烂，汤汁浓稠。
4.调味：根据个人口味加入适量盐调味即可。
需要注意的是，产妇在哺乳期应注意营养均衡，多食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、蔬菜和水果等，以保证乳汁的质量和产量。同时，产妇应保持良好的心情，避免过度劳累和紧张，以促进乳汁分泌。如果产妇出现乳汁不足或其他异常情况，应及时就医，以便进行针对性的治疗。