高三学生想要补脑抗疲劳，可在饮食方面多加注意，以下是一些建议：
1.多吃优质蛋白：蛋白质是人体的重要组成部分，也是大脑细胞的重要组成部分。高三学生可以多吃一些富含优质蛋白的食物，如鱼、肉、蛋、奶等，以保证大脑的正常运转。
2.多吃富含维生素的食物：维生素对于维持身体正常的生理功能起着重要作用。高三学生可以多吃一些富含维生素的食物，如蔬菜、水果、坚果等，以提高大脑的记忆力和注意力。
3.多吃富含矿物质的食物：矿物质对于维持身体正常的生理功能起着重要作用。高三学生可以多吃一些富含矿物质的食物，如钙、铁、锌等，以提高大脑的记忆力和注意力。
4.少吃油腻食物：油腻食物不易消化，会增加胃肠道的负担，影响大脑的血液供应，从而影响大脑的功能。高三学生应该少吃油腻食物，如油炸食品、动物脂肪等。
5.少吃甜食：甜食会使血糖升高，导致大脑兴奋度降低，从而影响大脑的功能。高三学生应该少吃甜食，如糖果、巧克力等。
6.饮食均衡：饮食均衡对于维持身体正常的生理功能起着重要作用。高三学生应该饮食均衡，不挑食、不偏食，保证各种营养素的摄入。
此外，高三学生还应该注意饮食的时间和方式。早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。同时，要注意饮食的卫生，避免食物受到污染。
总之，高三学生想要补脑抗疲劳，可在饮食方面多加注意，多吃一些富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物，少吃油腻食物和甜食，饮食均衡，注意饮食的时间和方式。同时，还应该注意休息，保持良好的心态，适当运动，以保证大脑的正常运转。