桑葚泡水喝的禁忌如下：
1.避免过量饮用：桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
2.避免用铁器煮桑葚：桑葚会分解酸性物质，跟铁性物质起化学反应而导致中毒。
3.避免空腹饮用：桑葚中含有较多的鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
4.避免与高蛋白质食物同食：桑葚中的鞣酸会与蛋白质发生反应，生成不易消化的物质，引起肠胃不适。
5.糖尿病患者慎饮：桑葚中含有一定的糖分，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖升高，加重病情。
6.孕妇及儿童需适量饮用：桑葚有一定的滑利作用，孕妇及儿童饮用后可能会出现腹痛、腹泻等症状。