枸杞桑葚泡水喝的禁忌主要包括以下几个方面：
1.适宜人群：枸杞桑葚泡水适合肝肾阴虚、精血不足、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精、耳鸣、须发早白等人群饮用。但外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌服。
2.用量控制：枸杞和桑葚都具有一定的滋补作用，过量饮用可能会引起上火、消化不良等不适症状。一般来说，每次使用枸杞10-15克，桑葚10-15克即可。
3.不宜与其他药材同用：枸杞和桑葚都属于中药材，有些药材与它们可能会发生相互作用，影响药效或产生不良反应。因此，在使用枸杞桑葚泡水时，最好避免与其他药材同用。
4.过敏反应：个别人群可能对枸杞或桑葚过敏，饮用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。如果出现过敏症状，应立即停止饮用，并及时就医。
5.孕妇和儿童慎用：孕妇和儿童的身体较为敏感，饮用枸杞桑葚泡水前最好咨询医生的意见。
6.冲泡方法：枸杞和桑葚的冲泡时间和水温也需要注意。一般来说，用开水冲泡后，焖制5-10分钟即可饮用。水温不宜过高，以免破坏有效成分。
7.保存方法：枸杞和桑葚泡水后容易变质，应密封保存于干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境。
总之，虽然枸杞桑葚泡水具有一定的滋补功效，但在饮用时需要注意适量、合理搭配，并根据个人体质和身体状况进行选择。如有不适或过敏反应，应及时就医。同时，建议在医生或营养师的指导下使用，以确保安全有效。