儿童减肥最快最有效的方法主要有以下几点：
1.饮食调整：
控制热量摄入：根据儿童的年龄、性别、体重和活动水平，计算出每天所需的热量，并合理分配到三餐中。避免过度进食，尤其是高热量、高脂肪、高糖分的食物，如油炸食品、蛋糕、巧克力等。
增加蔬菜和水果摄入：鼓励儿童多吃蔬菜和水果，这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
控制碳水化合物摄入：减少米饭、面条、面包等精制碳水化合物的摄入，适量增加全麦面包、糙米、玉米等粗粮的摄入。
选择优质蛋白质：选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等优质蛋白质，这些食物有助于维持肌肉质量，提高新陈代谢。
控制糖分饮料摄入：避免给儿童饮用碳酸饮料、果汁饮料等高糖分饮料，这些饮料中含有大量的糖分，容易导致肥胖。
2.增加运动量：
鼓励儿童多参加户外活动：如跑步、游泳、骑自行车等，这些运动不仅可以消耗热量，还可以增强心肺功能，提高身体素质。
制定运动计划：根据儿童的年龄和身体状况，制定合理的运动计划，每周至少进行3-5次，每次运动时间为30分钟以上。
增加日常活动量：鼓励儿童多做家务、步行上下学、多参加体育活动等，这些活动可以增加日常能量消耗，有助于减肥。
3.培养健康的生活习惯：
规律作息：保证儿童每天有充足的睡眠时间，有助于调节新陈代谢，控制体重。
减少久坐时间：鼓励儿童多活动，减少看电视、玩游戏等久坐时间，有助于减少能量摄入。
培养良好的饮食习惯：教育儿童养成定时定量、细嚼慢咽的饮食习惯，避免暴饮暴食和过度进食。
4.心理支持：
鼓励儿童积极参与减肥：给予儿童正面的鼓励和支持，帮助他们树立信心，提高减肥的积极性。
避免过度节食和过度运动：过度节食和过度运动可能会对儿童的身体造成不良影响，甚至会导致厌食症和运动障碍等心理问题。
关注儿童的心理健康：如果儿童在减肥过程中出现情绪问题，如焦虑、抑郁等，应及时寻求心理医生的帮助。
需要注意的是，儿童减肥需要在医生或营养师的指导下进行，以确保减肥的安全性和有效性。同时，家长也应该关注儿童的身体健康和心理健康，避免给儿童带来过大的压力。