膀胱结石患者的饮食禁忌主要包括以下几点：
1.限制草酸摄入：膀胱结石患者应避免摄入过多的草酸，因为草酸可以与钙结合形成草酸钙结石。富含草酸的食物包括菠菜、巧克力、大黄、草莓、坚果等。
2.减少钠的摄入：高钠饮食会增加尿液中钙的排泄，从而增加膀胱结石的风险。患者应减少食用加工食品、腌制食品、快餐等高钠食物。
3.控制蛋白质摄入：适量的蛋白质摄入是必要的，但过量的蛋白质会增加尿液中钙和尿酸的排泄。建议选择低蛋白食物，如鱼类、鸡肉、蛋清等。
4.避免高嘌呤食物：高嘌呤食物会增加尿酸的生成，尿酸结石是膀胱结石的一种类型。患者应避免食用动物内脏、海鲜、肉汤等高嘌呤食物。
5.限制钙的摄入：虽然钙是形成膀胱结石的重要成分之一，但过度限制钙的摄入也可能增加结石的风险。患者可以通过食物来源获取足够的钙，如乳制品、豆制品等。
6.增加水分摄入：保持充足的水分摄入可以稀释尿液中的溶质，减少结石的形成。建议每天饮用足够的水，保持尿量在2000-3000毫升以上。
7.注意饮食均衡：保持饮食均衡，摄入富含维生素A、C和膳食纤维的食物，有助于预防膀胱结石的形成。
需要注意的是，饮食调整只是膀胱结石治疗的一部分，患者还应根据医生的建议进行其他治疗措施，如药物治疗、体外冲击波碎石或手术治疗等。此外，如果患者有其他健康问题或特殊饮食需求，应在医生的指导下进行个性化的饮食调整。