肚饿手脚发抖可能是以下几种疾病引起的：
1.低血糖：当血糖水平过低时，身体会感到饥饿，并出现手抖、无力等症状。这可能是由于长时间未进食、过度运动、糖尿病药物使用不当等原因导致的。此时，及时补充糖分可以缓解症状。
2.甲状腺功能亢进：甲状腺激素分泌过多会导致代谢率增加，使身体处于高代谢状态，从而出现饥饿、手抖、心悸、体重下降等症状。此外，还可能伴有烦躁、多汗、疲劳等其他表现。
3.特发性震颤：一种原因不明的运动障碍性疾病，主要表现为手抖，在饥饿、紧张、疲劳等情况下加重。这种震颤通常为良性，不会对健康造成严重影响。
4.其他：贫血、营养不良、帕金森病等也可能导致类似症状。
如果经常出现肚饿手脚发抖的情况，建议及时就医，进行相关检查，如血糖、甲状腺功能、血常规等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。此外，保持良好的饮食习惯，避免过度节食和不规律进食，也有助于预防此类症状的发生。
对于低血糖患者，可在医生的指导下随身携带一些含糖食物，如糖果、饼干等，以便在出现症状时及时补充糖分。对于其他疾病引起的症状，需要根据具体情况进行治疗。同时，建议在医生的指导下进行适当的运动和饮食调整，以维持身体健康。