肚子饿手脚发抖是由于低血糖引起的。当血糖水平下降时，身体会感到能量不足，为了获取更多的能量，大脑会发出指令，促使身体分解脂肪来产生能量。在这个过程中，会产生一些中间产物，如酮体，这些酮体可能会导致手脚发抖。此外，低血糖还会导致交感神经兴奋，引起心跳加快、出汗、焦虑等症状。
治疗方法：
1.补充糖分：立即摄入一些能够快速提高血糖水平的食物或饮料，如糖果、饼干、果汁等。
2.调整饮食：规律饮食，避免过度节食或长时间不进食。
3.合理运动：适当的运动可以帮助控制血糖水平，但不要在饥饿时进行剧烈运动。
4.就医检查：如果经常出现肚子饿手脚发抖的症状，建议及时就医，进行相关检查，以排除其他潜在的健康问题。
需要注意的是，低血糖可能是糖尿病等疾病的并发症，也可能是某些药物的副作用。因此，如果症状持续不缓解或伴有其他不适，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。