手筋断了在饮食方面需要注意以下几点，以促进恢复：
1.蛋白质：蛋白质是身体修复和生长所必需的营养素。可以选择富含优质蛋白质的食物，如鸡胸肉、鱼、豆类、蛋类等。
2.维生素C：维生素C有助于胶原蛋白的合成，促进伤口愈合。可以多吃一些富含维生素C的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、草莓、菠菜等。
3.锌：锌对于伤口愈合也很重要。可以多吃一些富含锌的食物，如牛肉、海鲜、坚果等。
4.维生素E：维生素E具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的伤害。可以多吃一些富含维生素E的食物，如橄榄油、坚果、绿叶蔬菜等。
5.水：保持充足的水分摄入，有助于维持身体的正常代谢和伤口愈合。
需要注意的是，饮食对于手筋断了的恢复只是辅助作用，不能替代正规的治疗。在饮食的同时，还需要遵循医生的建议，进行适当的休息和康复训练，以促进手筋的恢复。