吃东西卡到嗓子上边了，可尝试以下方法处理：
1.尝试咳出：尝试轻咳，看看是否能咳出异物。
2.使用工具取出：如果能看到异物，可以使用筷子或镊子将其取出。但要注意不要强行深入喉咙，以免造成更严重的伤害。
3.催吐：用手指或勺子按压舌根，引发呕吐，促使异物排出。
4.就医：如果以上方法都无法解决问题，或者出现呼吸困难、喉咙疼痛等严重症状，应立即就医。医生可以使用专业工具或进行喉镜检查，取出异物。
在日常生活中，为了预防吃东西卡到嗓子，应注意以下几点：
1.细嚼慢咽：避免狼吞虎咽，尤其是吃坚果、骨头等食物时。
2.避免分心：吃饭时应尽量避免看电视、玩手机等，以免注意力不集中导致食物卡喉。
3.注意食物选择：避免吃过大、过硬、过粘的食物，以免增加卡喉的风险。
总之，吃东西卡到嗓子是一种常见的情况，但也可能会带来严重的后果。如果遇到这种情况，应首先保持冷静，尝试自行处理。如果无法解决，应及时就医，以免延误病情。