11岁小女孩正处于生长发育的关键时期，不建议进行减肥。如果小女孩的体重确实超过了正常范围，家长可以采取以下方法来帮助她保持健康的体重：
1.健康饮食：确保小女孩摄入均衡的营养，包括蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、鱼类、豆类、坚果等。限制高糖、高脂肪和高盐的食物，如糖果、油炸食品和加工肉类。
2.控制食量：帮助小女孩养成适量进食的习惯，避免过度进食。鼓励她慢慢咀嚼食物，以便更好地消化。
3.增加运动：鼓励小女孩每天进行适量的运动，如户外活动、体育锻炼、家务劳动等。运动有助于消耗卡路里，增强身体健康，并提高代谢率。
4.良好的睡眠：保证小女孩每晚获得足够的睡眠时间，有助于控制体重和促进身体健康。
5.减少屏幕时间：限制小女孩看电视、玩电子游戏和使用电子设备的时间，鼓励她进行更多的户外活动和身体活动。
6.家庭支持：家长应该成为小女孩的榜样，自己保持健康的生活方式，并给予她支持和鼓励。与她一起制定健康的饮食和运动计划，并一起参与其中。
需要注意的是，每个孩子的身体状况和需求都不同，如果家长对小女孩的体重问题感到担忧，最好咨询医生或专业的营养师的建议。他们可以根据孩子的具体情况提供更个性化的指导和建议。