晚上喝蜂蜜水的好处有以下几点：
1.改善睡眠：蜂蜜中的葡萄糖、维生素等成分，可以调节神经系统，缓解神经紧张，促进睡眠。
2.保护胃黏膜：蜂蜜可以使胃酸分泌正常，促进食物消化，同时，蜂蜜还有增强肠蠕动的作用，可以显著缩短排便时间，从而起到保护胃黏膜的作用。
3.增强免疫力：蜂蜜中含有多种酶和矿物质，这些成分可以增强人体免疫力，提高身体抵抗疾病的能力。
4.美容养颜：蜂蜜具有保湿和滋养的作用，可以使皮肤更加光滑细腻，同时，蜂蜜还可以抑制黑色素的形成，起到美白的效果。
需要注意的是，糖尿病患者、未满一岁的婴儿以及肝硬化患者不宜喝蜂蜜水。