晚上为什么不能吃姜

姜性温,有辛温解表之功效,并能生发阳气。夜深人静时,后人要逐渐向睡眠的方向,是主静,主阴阴,此时不要使用过多的生发药,以免与自然法则相违背。姜类实际上是调料,比如在晚上炒菜的时候做一点,做汤的时候放一点,这也没有什么关系。“晚上不能吃姜”就是指晚上不宜吃太多,或在睡前空腹时吃太多。主要原因是姜中含有许多挥发油,如姜辣素、姜酚等,会刺激胃壁,兴奋中枢神经,使胃不舒服,卧床不起,不利于睡眠,所以晚上不要多吃姜,炒菜,煮汤都没有关系。