胆固醇什么意思?

胆固醇是一种环戊烷多氢菲的衍生物,广泛存在于人体内,在脑、神经组织、肾、脾、皮肤等中的含量都比较高,是合成维生素D、胆汁酸等物质原料。大部分的胆固醇都是人体自身合成的,一部分是从饮食中摄入的。