拉稀水且肚子咕咕叫，可能是由以下原因引起的：
1.急性肠胃炎：通常是由于进食了受细菌、病毒或其他病原体污染的食物或水，导致肠道感染。除了拉稀水和肠鸣音亢进，还可能伴有腹痛、恶心、呕吐、发热等症状。
2.饮食不当：如果进食了过多的高脂肪、高纤维或刺激性食物，可能会导致消化不良，引起拉稀水和肠鸣音亢进。
3.肠道炎症性疾病：如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，可导致肠道炎症和腹泻。
4.肠道易激综合征：这是一种常见的功能性肠道疾病，常因精神因素、饮食等诱发，表现为腹痛、腹泻或便秘，肠鸣音亢进。
5.其他原因：如食物中毒、药物副作用、肠道肿瘤等也可能导致类似症状。
针对拉稀水和肠鸣音亢进的情况，可以采取以下措施：
1.补充水分和电解质：拉稀水会导致身体失去大量水分和电解质，因此要多喝水或口服补液盐，以防止脱水和电解质紊乱。
2.调整饮食：暂时避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，选择易消化、清淡的食物，如白米粥、面包、鸡肉等。
3.注意休息：保证充足的睡眠，避免过度劳累。
4.药物治疗：如果症状严重，可以在医生的指导下使用药物，如止泻药、抗生素（如果有感染）等。
5.就医检查：如果症状持续不缓解或伴有其他严重症状，如高热、脓血便、腹痛剧烈等，应及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确病因，并进行针对性治疗。
需要注意的是，拉稀水和肠鸣音亢进可能是多种疾病的表现，严重的情况下可能会影响身体健康。因此，如果症状持续或加重，建议及时就医，以便获得正确的诊断和治疗。此外，保持良好的饮食卫生习惯、避免过度饮酒和滥用药物等，有助于预防肠道疾病的发生。