红枣吃多了可能会有以下副作用：
1.消化不良：红枣皮不易消化，食用过多可能会导致消化不良，引起腹胀、腹痛等症状。尤其是胃肠功能较弱的人，更应注意适量食用。
2.血糖升高：红枣中含有丰富的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，对于糖尿病患者来说，更应严格控制摄入量。
3.上火：红枣性温，食用过多可能会导致上火，出现口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
4.影响食欲：红枣吃多了会产生饱腹感，影响食欲，尤其是在饭前食用过多，可能会导致正餐摄入量减少，影响营养摄入。
5.过敏：少数人可能对红枣过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏症状。
需要注意的是，以上副作用并非每个人都会出现，具体情况因个体差异而异。在食用红枣时，应适量食用，避免过量食用。同时，应注意选择新鲜、无霉烂的红枣，并注意食用方法，如避免与葱、鱼等食物同食。如果在食用红枣后出现不适症状，应及时停止食用，并根据症状严重程度采取相应的措施，如症状较轻，可以通过多饮水、多休息等方式缓解；如症状严重，应及时就医。