肝火旺盛的症状主要包括以下几个方面：
1.口干舌燥：肝火旺盛会导致口腔内津液不足，从而引起口干舌燥的症状。
2.口苦口臭：肝火旺盛会使胆汁上逆，从而出现口苦口臭的症状。
3.目赤肿痛：肝火旺盛会导致肝经风热，上攻头目，从而出现目赤肿痛的症状。
4.心烦易怒：肝火旺盛会导致肝气郁结，郁而化火，从而出现心烦易怒的症状。
5.失眠多梦：肝火旺盛会导致心火亢盛，心神不宁，从而出现失眠多梦的症状。
6.头晕胀痛：肝火旺盛会导致气血上冲，从而出现头晕胀痛的症状。
7.耳鸣耳聋：肝火旺盛会导致肝胆火旺，上扰清窍，从而出现耳鸣耳聋的症状。
8.大便干结：肝火旺盛会导致肠道燥热，从而出现大便干结的症状。
9.小便黄赤：肝火旺盛会导致湿热下注，从而出现小便黄赤的症状。
如果出现以上症状，可能是肝火旺盛所致。建议及时就医，在医生的指导下进行调理。同时，在日常生活中，应注意保持心情舒畅，避免过度劳累，饮食宜清淡，忌食辛辣、油腻、刺激性食物。