肝火旺盛的症状主要包括以下几个方面：
1.口干舌燥：肝火旺盛会导致口腔内津液不足，从而引起口干舌燥的症状。
2.口苦口臭：肝火旺盛会使胆汁分泌异常，导致口苦口臭。
3.目赤肿痛：肝火旺盛会导致肝经风热，上攻头目，从而引起目赤肿痛的症状。
4.烦躁易怒：肝火旺盛会导致肝气郁结，情绪易于激动，从而引起烦躁易怒的症状。
5.失眠多梦：肝火旺盛会导致心火亢盛，扰乱心神，从而引起失眠多梦的症状。
6.头晕胀痛：肝火旺盛会导致气血上冲，从而引起头晕胀痛的症状。
7.大便秘结：肝火旺盛会导致肠道燥热，从而引起大便秘结的症状。
8.月经不调：肝火旺盛会导致肝气郁结，气血运行不畅，从而引起月经不调的症状。
需要注意的是，以上症状并不一定同时出现，且肝火旺盛的症状也可能与其他疾病的症状相似，因此如果出现上述症状，建议及时就医，明确诊断。